Weinbeschreibung
Ein Wein, der aus Trauben von Anbaugebieten der Region Costigliole d’Asti hergestellt wird. Er besitzt eine intensiv rubinrote Farbe, die im Alter leicht granatrot wird. Im Mund ist der Barbera d’Asti sehr trocken mit angenehmem Alkoholgeschmack und gut anhaltender Säure. Das intensive Weinaroma, das an Veilchen erinnert, entwickelt im Alter einen ausgeprägten Geschmack nach Dom Caudron. Ein Wein, der sich in der Jugend durch seine samtige Textur auszeichnet und im Alter sehr schlicht und vollmundig wird.
Allgemeine Angaben
Produktname: Barbera d’Asti DOCG
Rebsorte: Barbera
Bezeichnung: Barbera d’Asti DOCG
Klassifizierung: DOCG
Farbe: rot
Weintyp: Stillwein
Herkunft/Region: Italien, Piemont
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13 Vol.-%
Reifung: in Eichenfässern
Anzahl produzierter Flaschen: 5.000
Weinbereitung
Methode: Natürliche Gärung in Gärungsbehältern aus Edelstahl
Temperatur: 28 °C (spontan) ohne Temperaturregelung
Dauer: 8 Tage
Malolaktische Gärung: in Edelstahl
Reifung: in Edelstahl
Minimale Flaschenreifung: 2 Monate
Flasche
Leergewicht der Flasche: 300 g
Alterungspotential: 5 bis 6 Jahre
Korkengröße: 26 x 44 mm
Korkenmaterial: Kork
Flaschenform: Bordeauxflasche
Reben
Weintrauben/Rebsorte: 100 % Barbera
Bodenart: Kalkboden
Hanglage: Süd
Anbaumethode: Guyot-System
Bepflanzungsjahr: 2000
Weinlese: gegen Mitte September
Art der Weinlese: händisch in Traubenboxen
Verpackung
Anzahl der Flaschen pro Karton: 6
Abmessungen des Kartons: 17 x 23 x 31 cm