Weinbeschreibung
Dieser strohgelbe Wein zeigt in der Nase klare Noten von Apfel und Blumen, die nach der Reifung in der Flasche interessante Nuancen von Mineralien und Zitrusfrüchten entwickeln. Im Mund ist dieser Wein trocken und zeichnet sich durch seinen langen, würzigen und leicht bitteren Abgang aus.
Allgemeine Angaben
Produktname: Gavi del Comune di Gavi DOCG
Rebsorte: Cortese
Bezeichnung: Gavi del Comune di Gavi DOCG
Klassifizierung: DOCG
Farbe: weiß
Weintyp: Stillwein
Herkunft/Region: Gavi, Piemont, Italien
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 12 Vol.-%
Reifung: in Edelstahl
Anzahl produzierter Flaschen: 6.000
Weinbereitung
Methode: Der Traubenmost wird in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 bis 17 °C vergoren, wonach keine malolaktische Gärung erfolgt.
Nach der Gärung wird der Wein für 6 Monate in Edelstahlgefäßen auf dem feinen Bodensatz gereift.
Dauer: 15 – 17 Tage
Malolaktische Gärung: keine
Reifung: in Edelstahl
Minimale Flaschenreifung: 2 Monate
Flasche
Leergewicht der Flasche: 450 g
Alterungspotential: 3 Jahre
Korkengröße: 26 x 44 mm
Korkenmaterial: Kork
Flaschenform: Bordeauxflasche
Reben
Weintrauben/Rebsorte: 100 % Cortese
Bodenart: mergelig, lehmig
Hanglage: Süd
Reberziehung: Guyot-System
Bepflanzungsjahr: 1997
Weinlese: erste Septemberwoche
Art der Weinlese: händisch
Verpackung
Anzahl der Flaschen pro Karton: 6 oder 12
Abmessungen des Kartons: 17 x 23 x 31 cm