Note di degustazione
Vino prodotto con uve provenienti da un vigneto sito nella zona di Costigliole d’Asti.Vino di colore rosso rubino intenso che diventa leggermente granato con l’invecchiamento. Il sapore è asciutto di buona alcolicità e un’acidità gradevolmente sostenuta. Intensa vinosità con un ricordo di viola e con l’invecchiamento un buon sentore di Coudron. E’ un vino che ha questo sapore molto vellutato da giovane che con l’invecchiamento diventa austero e pieno.
Informazioni di base
Nome del prodotto: Barbera d’Asti DOCG
Vitigno: Barbera
Denominazione: Barbera d’Asti DOCG
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Annata: 2022
Alcool svolto: 13.00
Affinamento: in botte di rovere
Numero di bottiglie prodotte: 5000
Vinificazione
Metodo: fermentazione naturale in vinificatore d’acciaio
Temperatura: 28 °C spontanei non termocondizionato
Durata: 8 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: acciaio
Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 300 g
Potenziale d’invecchiamento: 5-6 anni
Dimensione del turacciolo: 26 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
Vigna
% Uva/ Vitigno: barbera 100%
Terreno: calcareo
Esposizione: Sud
Metodo agricolo: gujot
Anno d’impianto:2000
Data della vendemmia: verso meta di settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Confezionamento
Numero di bottiglie per scatola: 6
Dimensione della scatola 17x23x31