{"id":1023,"date":"2015-08-05T12:40:46","date_gmt":"2015-08-05T10:40:46","guid":{"rendered":"http:\/\/syllasebaste.com\/besichtigungen-der-weinkellerei\/"},"modified":"2026-04-03T13:52:30","modified_gmt":"2026-04-03T11:52:30","slug":"besichtigungen-der-weinkellerei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/syllasebaste.com\/de\/besichtigungen-der-weinkellerei\/","title":{"rendered":"Besichtigungen der Weinkellerei"},"content":{"rendered":"<h3 id=\"intro\" style=\"text-align: center;\">Kommen Sie unser kleines, familiengef\u00fchrtes Weingut besuchen. Bei uns k\u00f6nnen Sie mit Ihren eigenen Augen sehen, <strong>wie folgende gro\u00dfe Weine der Langhe hergestellt werden<\/strong>: der Barolo, der Barbera, der Dolcetto und der Nebbiolo &#8230;<\/h3>\n<h2 style=\"text-align: center;\">&#8230; und diese auch probieren!<\/h2>\n<div class=\"one_half\"><p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-609\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/026.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/026.png 429w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/026-150x150.png 150w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/026-300x300.png 300w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Eine gef\u00fchrte Weinprobe<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14px;\">Bei einer gef\u00fchrten Weinprobe unter der fachkundigen Anleitung von <strong>Fabrizio Merlo<\/strong>, dem Gesch\u00e4ftsinhaber, k\u00f6nnen Sie herausfinden, was sich hinter jeder einzelnen Flasche verbirgt, wie ein jeder Wein getrunken werden sollte und zu welchen Gerichten die einzelnen Weine am besten passen.<\/span><\/p><\/div>\n<div class=\"one_half last\"><p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-605\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/004.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/004.png 450w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/004-150x150.png 150w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/004-300x300.png 300w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Lernen Sie alles \u00fcber die Weinherstellung<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14px;\">Bei uns k\u00f6nnen Sie in den <strong>verschiedenen Bereichen des Weinguts<\/strong> mit eigenen Augen die einzelnen Schritte und Phasen beobachten, die zur Herstellung unserer Weine erforderlich sind. Lernen Sie alle Stufen der Weinbereitung kennen: von den <strong>Weinbergen<\/strong> (insofern das Wetter das zul\u00e4sst) bis hin zur Abf\u00fcllung des Weins in der Weinkellerei, mit allem, was dazwischenliegt &#8211; von der G\u00e4rung \u00fcber das Umw\u00e4lzen bis hin zur Reifung.<\/span><\/p><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<div class=\"one_half\"><p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-617\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/DSC_4001.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/DSC_4001.png 448w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/DSC_4001-150x150.png 150w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/DSC_4001-300x300.png 300w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Ein Mittagessen direkt in der Weinkellerei<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14px;\">Am Reservierung konnen wir <strong>Mittagessen zu organisieren<\/strong>, bestehend aus verschiedenen G\u00e4nge-Men\u00fc mit verschiedenen Weinen auf der Suche nach der perfekten gegenseitigen Erg\u00e4nzung.\u00a0<\/span><\/p><\/div>\n<div class=\"one_half last\"><h3 style=\"text-align: center;\"><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-613\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/DSC_3978.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/DSC_3978.png 441w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/DSC_3978-150x150.png 150w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/DSC_3978-300x300.png 300w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Ideal f\u00fcr gro\u00dfe Gruppen<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14px;\">Dank unseres gro\u00dfen Parkplatzes sind wir nun endlich in der Lage, auch <strong>gro\u00dfe Gruppen<\/strong> bis maximal 80 Personen zu empfangen.<\/span><\/p><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><div class=\"one_third\"><\/div> <div class=\"one_third\"><p class=\"center\"><a id=\"button_id-184\" href=\"#prenota\" style=\"background-color:#008000\" data-bg=\"#008000\" data-hoverBg=\"#2e9b2e\" data-color=\"#ffffff\" data-hoverColor=\"#ffffff\" class=\"button large primary full no_woo_button\"><span style=\"color:#ffffff;\">BESUCH RESERVIEREN<\/span><\/a><\/p><\/div> <div class=\"one_third last\"><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<h6 style=\"text-align: center;\"><a href=\"#degustazione\">oder erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Weinprobe \u2193<\/a><\/h6>\n<p style=\"text-align: center;\"><div class=\"divider_padding\"><\/div><div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<div class=\"three_fifth\"><h3 id=\"degustazione\">Die Weinprobe<\/h3>\n<p>Unsere Weinprobe ist ein einmaliges Erlebnis!\u00a0Sie erm\u00f6glicht Ihnen, unsere <strong>4 verschiedenen Weinsorten<\/strong> kennenzulernen und den <strong>Geschmack und die Aromen zu entdecken<\/strong>, die unser Land zu dem gemacht haben, was es heute ist.<\/p>\n<ul>\n<li>Roero Arneis DOCG<\/li>\n<li>Dolcetto<\/li>\n<li>Langhe Nebbiolo DOC<\/li>\n<li>Barolo DOCG<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ziel bei der Herstellung unserer Weine ist es, die <strong>Essenz der Traube<\/strong> zu erhalten, ohne diese zu entstellen, und gleichzeitig unserem Motto treu zu bleiben, das zu unserem Leitsatz geworden ist: mit jedem Glas Wein ein <strong>Glas Freude<\/strong> bereitzustellen.<\/p>\n<h3>Mittagessen in der Weinkellerei<\/h3>\n<p>Wein muss mit Essen kombiniert werden, damit sich das Aroma des Weins besser und st\u00e4rker entfalten kann.<\/p>\n<p>Sie k\u00f6nnen Ihre Weinprobe mit einem Mittagsmen\u00fc <strong>f\u00fcr 45\u20ac pro Person<\/strong> kombinieren. Das Men\u00fc besteht aus:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Trio of appetizers<br \/>\n<em>(veal in tuna sauce, Russian salad and vegetable flan)<\/em><br \/>\n<em>Plin Ravioli with roast sauce<\/em><br \/>\n<em>Pot roast and vegetables<\/em><br \/>\n<em>Bunet<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">The wines (1 white and 3 reds):<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Roero Arneis DOCG<\/em><br \/>\n<em>Dolcetto<\/em><br \/>\n<em>Langhe Nebbiolo DOC<\/em><br \/>\n<em>Barolo DOCG<\/em><\/p>\n<p>Alle unsere Weinproben umfassen eine <strong>komplette F\u00fchrung durch die Weinkellerei<\/strong> sowie durch die Weinberge, insofern Sie das w\u00fcnschen und das Wetter dies erlaubt.<\/p>\n<h3>Weink\u00e4ufe in der Weinkellerei<\/h3>\n<p>Nach der Weinprobe bieten wir Ihnen die M\u00f6glichkeit, <a class=\"wp_lightbox\" title=\"\" href=\"#vini_lightbox\"><strong>unsere Weine zu sehr g\u00fcnstigen Preisen zu kaufen<\/strong><\/a>. Sollten Sie nicht ausreichend Platz haben, um diese gleich mitzunehmen, k\u00f6nnen wir die Weine auch direkt zu Ihnen nach Hause liefern lassen.<\/p><\/div>\n<div class=\"two_fifth last\"><div id=\"framed_box_1c3b4e889300a80febfd204a08302ceb\" class=\"framed_box rounded aligncenter\" style=\"border-color:#e3e1db;width:100%;border-width:3px;\">\n\t<div class=\"framed_box_content\" style=\"background-color:#e3e1db;color:#232323;\">\n\t\t\n<h3>Informationen<\/h3>\n<h4>Gesprochene Sprachen<\/h4>\n<p>Englisch und Italienisch<\/p>\n<div class=\"divider\"><\/div>\n<h4>\u00d6ffnungszeiten<\/h4>\n<p>12.00<\/p>\n<div class=\"divider\"><\/div>\n<h4>Akzeptierte Zahlungsm\u00f6glichkeiten<\/h4>\n<p>Bargeld, Kreditkarten (Visa, Mastercard, Diners, American Express), Debitkarten, PayPal.<\/p>\n\n\t\t<div class=\"framed_box_space\"><\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<div class=\"one_third\"><\/div>\n<div class=\"one_third\"><p> <p class=\"center\"><a id=\"button_id-2696\" href=\"#prenota\" style=\"background-color:#008000\" data-bg=\"#008000\" data-hoverBg=\"#2e9b2e\" data-color=\"#ffffff\" data-hoverColor=\"#ffffff\" class=\"button large primary full no_woo_button\"><span style=\"color:#ffffff;\">BESUCH RESERVIEREN<\/span><\/a><\/p> <\/p><\/div>\n<div class=\"one_third last\"><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<h6 style=\"text-align: center;\"><a href=\"#visita\">oder erfahren Sie mehr \u00fcber die Besichtigung unserer Weinkellerei \u2193<\/a><\/h6>\n<p style=\"text-align: center;\"><div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<h2 id=\"visita\" style=\"text-align: center;\">Wie genau l\u00e4uft die Besichtigung ab?<\/h2>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<div class=\"one_half\"><h3>Die Besichtigung beginnt, sobald Sie Ihr Auto in unserem Hof abstellen.<\/h3>\n<p>H\u00f6chst wahrscheinlich werde dann ich, Fabrizio Merlo, auf Sie zukommen, um Sie willkommen zu hei\u00dfen. Danach beginnt auch schon die erste Etappe des Rundgangs mit der Besichtigung der <strong>G\u00e4rtanks<\/strong>.<\/p>\n<p>Die G\u00e4rtanks sind jene Vorrichtungen, in die der Most nach dem Entrappen und Keltern gef\u00fcllt wird, um dort <strong>vergoren<\/strong> zu werden: Durch diesen Vorgang erfolgt die <strong>erste gro\u00dfe Umwandlung<\/strong> des Weins, bei welcher sich der Zucker in Alkohol verwandelt.<\/p>\n<p>Danach werden wir jene Bereiche besuchen, in denen der <strong>Abstich<\/strong> des Weines erfolgt, d.h. jene Vorrichtungen, durch welche der Wein nach der G\u00e4rung abgezogen wird. Diese Phase ist eine der heikelsten und aufw\u00e4ndigsten Etappen der Weinherstellung, da hier \u00fcber zahlreiche Umf\u00fcllvorg\u00e4nge alle festen R\u00fcckst\u00e4nde des Weines nach und nach entfernt werden m\u00fcssen.<\/p><\/div>\n<div class=\"one_half last\"><div class=\"divider_padding\"><\/div><a href=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/vasche1.jpg\" class=\"wp_lightbox\" rel=\"post_1023\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-456 size-full\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/vasche1.jpg\" alt=\"Tanks\" width=\"1300\" height=\"1300\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/vasche1.jpg 1300w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/vasche1-150x150.jpg 150w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/vasche1-300x300.jpg 300w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/vasche1-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1300px) 100vw, 1300px\" \/><\/a><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<div class=\"one_half\"><p><a href=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/secondo-blocco.jpg\" class=\"wp_lightbox\" rel=\"post_1023\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-473\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/secondo-blocco.jpg\" alt=\"zweiter Block\" width=\"1300\" height=\"1642\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/secondo-blocco.jpg 1300w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/secondo-blocco-237x300.jpg 237w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/secondo-blocco-810x1024.jpg 810w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/secondo-blocco-300x378.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 1300px) 100vw, 1300px\" \/><\/a><\/p><\/div>\n<div class=\"one_half last\"><p>Als N\u00e4chstes werden wir dann jene Orte aufsuchen, an welchen die <strong>Reifung<\/strong> des Weines erfolgt. In diesen R\u00e4umen mit besonders stimmungsvollem Ambiente lagern die wichtigsten unserer Weine: Zwischen gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern, mittelgro\u00dfen Tonneau-F\u00e4ssern und kleinen Barrique-F\u00e4ssern k\u00f6nnen Sie hier den Barolo, den Nebbiolo und den Barbera in ihrer letzten Entwicklungsstufe antreffen.<\/p>\n<p>Sollte Interesse bestehen und das Wetter es erlauben, k\u00f6nnen Sie au\u00dferdem auch noch unsere <strong>Weinberge<\/strong> besuchen (d.h. die unserem Hof gegen\u00fcberliegenden Anbaufl\u00e4chen in San Pietro und Bricco delle Viole).<\/p>\n<p>Auf dem Weg in den Verkostungsraum haben Sie dann noch die M\u00f6glichkeit, die letzte Etappe der Weinbereitung genauer kennenzulernen: die Abf\u00fcllung und Etikettierung der Flaschen.<\/p>\n<p>Je nachdem, zu welcher Zeit Sie uns besuchen kommen, k\u00f6nnen Sie unser Weingut unter Umst\u00e4nden auch im Betrieb sehen: gegen Ende des Sommers und Herbstbeginn bei der <strong>Weinlese,<\/strong> im Anschluss daran beim Keltern, danach beim Abstich etc.<\/p>\n<h3>&#8230; Denn wie ich selbst zu sagen pflege: Eine aufger\u00e4umte und sauberere Weinkellerei ist sch\u00f6n anzusehen, viel beeindruckender ist es aber, zu sehen, wie sie tats\u00e4chlich funktioniert &#8230;<\/h3><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><div class=\"one_third\"><\/div> <div class=\"one_third\"><p class=\"center\"><a id=\"button_id-9641\" href=\"#prenota\" style=\"background-color:#008000\" data-bg=\"#008000\" data-hoverBg=\"#2e9b2e\" data-color=\"#ffffff\" data-hoverColor=\"#ffffff\" class=\"button large primary full no_woo_button\"><span style=\"color:#ffffff;\">BESUCH RESERVIEREN<\/span><\/a><\/p><\/div> <div class=\"one_third last\"><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<h6 style=\"text-align: center;\"><a href=\"#assaggi\">oder erfahren Sie, welche Weine wir Ihnen empfehlen \u2193<\/a><\/h6>\n<p style=\"text-align: center;\"><div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<h2 id=\"assaggi\" style=\"text-align: center;\">Die Verkostungen<\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\">Und hier beginnt die wohl \u201einteraktivste\u201c Phase Ihres Besuchs, die <strong>Weinprobe!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/degustazione1.jpg\" class=\"wp_lightbox\" rel=\"post_1023\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-621 size-full\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/degustazione1.jpg\" alt=\"\" width=\"1281\" height=\"549\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/degustazione1.jpg 1281w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/degustazione1-300x128.jpg 300w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/degustazione1-1024x438.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1281px) 100vw, 1281px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"three_fifth\"><h3>Unter meiner fachkundigen Anleitung k\u00f6nnen Sie unsere Weine in Begleitung der \u201eGeschichte\u201c jedes Glases probieren.<\/h3>\n<p>Normalerweise \u00f6ffnen wir f\u00fcr Sie einen Arneis, einen Dolcetto, einen Barbera d&#8217;Alba, einen Nebbiolo d&#8217;Alba und zum Abschluss einen klassischen Barolo DOCG.<\/p>\n<p>Dazu serviert werden k\u00f6nnen je nach Art der Weinprobe verschiedene Gerichte, von kleinen H\u00e4ppchen bis zu einem vollst\u00e4ndigen Mittagsmen\u00fc.<\/p>\n<p>An dieser Stelle m\u00f6chte ich nochmals unterstreichen, dass es sich bei der Verkostung um eine <strong>kommentierte Weinprobe<\/strong> handelt. Wir werden die Weine also gemeinsam probieren und ich erz\u00e4hle Ihnen dabei interessante Details \u00fcber ihre organoleptischen Eigenschaften, Geschichte und Herstellung.<\/p>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<p> <p class=\"center\"><a id=\"button_id-3665\" href=\"#prenota\" style=\"background-color:#008000\" data-bg=\"#008000\" data-hoverBg=\"#2e9b2e\" data-color=\"#ffffff\" data-hoverColor=\"#ffffff\" class=\"button large primary full no_woo_button\"><span style=\"color:#ffffff;\">BESUCH RESERVIEREN<\/span><\/a><\/p> <\/p>\n<h6 style=\"text-align: center;\"><a href=\"#staff\">oder erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Mitarbeiter \u2193<\/a><\/h6><\/div>\n<div class=\"two_fifth last\"><div id=\"framed_box_13219062b1e6ff86e90c8c21c83e8bb9\" class=\"framed_box rounded aligncenter\" style=\"border-color:#e3e1db;width:100%;border-width:3px;\">\n\t<div class=\"framed_box_content\" style=\"background-color:#f4f3f2;color:#232323;\">\n\t\t\n<h3>H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h3>\n<p><strong>Ist es m\u00f6glich, thematische Besichtigungen durchzuf\u00fchren?<\/strong><br \/>\n<em>Ja, wenn es im Voraus mit der Familie Merlo abgesprochen wird.<\/em><\/p>\n<p><strong>Wie gro\u00df k\u00f6nnen die Gruppen sein?<\/strong><br \/>\n<em>50 bis 80 Personen.<\/em><\/p>\n<p><strong>Gibt es Parkpl\u00e4tze? Und ist dort Platz f\u00fcr einen Bus?<\/strong><br \/>\n<em>Ja, wir haben Platz f\u00fcr 20 bis 30 Autos und 3 Busse.<\/em><\/p>\n<p><strong>Ist das Mitbringen von Haustieren erlaubt?<\/strong><br \/>\n<em>Ja.<\/em><\/p>\n<p><strong>Kann der Wein nach Hause geliefert werden?<\/strong><br \/>\n<em>Ja, wir liefern innerhalb von zwei Tagen mit UPS.<\/em><\/p>\n\n\t\t<div class=\"framed_box_space\"><\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div><div class=\"divider\"><\/div><div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<h2 id=\"staff\" style=\"text-align: center;\">Die Mitarbeiter<\/h2>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Hier stellen wir kurz jene Menschen vor, die Ihnen w\u00e4hrend der Besichtigung \u00fcber den Weg laufen k\u00f6nnten<\/h4>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<div class=\"one_fifth\"><\/div>\n<div class=\"three_fifth\"><p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-516\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/fabrizio.png\" alt=\"Fabrizio\" width=\"500\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/fabrizio.png 500w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/fabrizio-150x150.png 150w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/fabrizio-300x300.png 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Fabrizio Merlo<\/h3>\n<p>Nach 13 Jahren in der Welt der Elektronik hat sich mir im Jahre 2000 fast durch einen Zufall die M\u00f6glichkeit er\u00f6ffnet, eine kleine Weinkellerei in Barolo zu kaufen. Damit hat mein Abenteuer in der Welt des Weines seinen Anfang genommen. Es folgten 15 Jahre harter Arbeit und gro\u00dfen Einsatzes, vor allem aber auch eine Zeit des intensiven Lernens. Jemand der gutes Essen und guten Wein liebt, sich jedoch nicht n\u00e4her damit befasst, kann sich nicht vorstellen, wie viel Arbeit eigentlich dahintersteckt: Das geht vom Anbau der Reben bis hin zum Marketing, mit allen Phasen der Weinherstellung dazwischen.<\/p>\n<p>Ich muss zugeben, dass ich diese Aufgabe nicht ohne die Hilfe der vielen Menschen h\u00e4tte bew\u00e4ltigen k\u00f6nnen, die mich bei diesem Abenteuer unterst\u00fctzt haben. Besonders bedanken muss ich mich bei meinem Onkel, einem \u00d6nologen mit langj\u00e4hriger Erfahrung, der ausreichend Geduld aufbringen konnte, um mich mit den wichtigsten Grundkenntnissen der komplexen und au\u00dfergew\u00f6hnlichen Welt des Weines vertraut zu machen.<\/p><\/div>\n<div class=\"one_fifth last\"><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<div class=\"one_half\"><p><a href=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2011\/12\/domenico_franco_tondo1.jpg\" class=\"wp_lightbox\" rel=\"post_1023\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-839\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2011\/12\/domenico_franco_tondo1.jpg\" alt=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" width=\"350\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2011\/12\/domenico_franco_tondo1.jpg 500w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2011\/12\/domenico_franco_tondo1-150x150.jpg 150w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2011\/12\/domenico_franco_tondo1-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Franco Domenico<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Ich bin sozusagen f\u00fcr die Produktion des \u201eRohstoffes\u201c verantwortlich: die Trauben. Ich kontrolliere die Temperaturen, die Feuchtigkeit, entscheide ob Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden sollen (oder nicht), wann und wie die Reben geschnitten werden sollen u.v.m. Meine Arbeit und die meiner Kollegen ist sehr wichtig, zum Schutz der Umwelt ebenso wie zum Schutz unserer Gesundheit: Deshalb glaube ich ganz besonders an die nachhaltige Landwirtschaft, die Chemikalien wirklich nur dann einsetzt, wenn es absolut notwendig ist.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p><\/div><div class=\"one_half last\"><p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-512\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/enologo.png\" alt=\"\u00d6nologe\" width=\"350\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/enologo.png 500w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/enologo-150x150.png 150w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/enologo-300x300.png 300w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Luca Caramellino<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Ich habe 1996 mein Studium der \u00d6nologie abgeschlossen und 2007 damit begonnen, als freiberuflicher Berater zu arbeiten. 2010 hat meine Zusammenarbeit mit Sylla Sebaste begonnen. Bei meiner Arbeit versuche ich, gegen den Strom zu schwimmen, d.h. mich nicht immer den Standards und der herrschenden Meinung anzupassen, sondern stattdessen vielmehr zu versuchen, den eigent\u00fcmlichen Charakter der jeweiligen Rebsorten, aus denen die Weine produziert werden, zu erhalten.<\/p><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<p class=\"center\"><a id=\"button_id-9375\" href=\"#prenota\" style=\"background-color:#008000\" data-bg=\"#008000\" data-hoverBg=\"#2e9b2e\" data-color=\"#ffffff\" data-hoverColor=\"#ffffff\" class=\"button large primary no_woo_button\"><span style=\"color:#ffffff;\">BESUCH RESERVIEREN<\/span><\/a><\/p>\n<h6 style=\"text-align: center;\"><a href=\"#vedere\">oder entdecken Sie die Sehensw\u00fcrdigkeiten der Region \u2193<\/a><\/h6>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<h2 id=\"vedere\" style=\"text-align: center;\">Sehenswertes<\/h2>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<div class=\"one_third\"><p><a href=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/wimu.jpg\" class=\"wp_lightbox\" rel=\"post_1023\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-536 size-full\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/wimu.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/wimu.jpg 800w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/wimu-300x168.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Wimu<\/h3>\n<p>Das vom Architekten Fran\u00e7ois Confino entworfene neue Weinmuseum von Barolo erm\u00f6glicht seinen Besuchern, die Geschichte eines der \u00e4ltesten Getr\u00e4nke der Welt von Grund auf kennenzulernen.<\/p><\/div>\n<div class=\"one_third\"><p><a href=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/castelli.jpg\" class=\"wp_lightbox\" rel=\"post_1023\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-540\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/castelli.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/castelli.jpg 800w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/castelli-300x168.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Burgen und Schl\u00f6sser<\/h3>\n<p>Die Langhe sind nicht nur ein Land des Weines, sondern auch ein Land gro\u00dfartiger Burgen und Schl\u00f6sser: Ganz in der N\u00e4he k\u00f6nnen Sie gleich mehrere antike Prachtbauten bewundern, von prunkvollen Wohnpal\u00e4sten bis hin zu beeindruckenden Verteidigungskonstruktionen.<\/p><\/div>\n<div class=\"one_third last\"><p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-544\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/034.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/034.jpg 800w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/034-300x168.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">UNESCO-H\u00fcgel<\/h3>\n<p>Unsere H\u00fcgellandschaft ist wundersch\u00f6n. Nicht umsonst wurde sie zum UNESCO-Weltkulturerbe erkl\u00e4rt. An sonnigen Sommernachmittagen ebenso wie an grauen Wintermorgen, an denen die Weinberge von Nebelschwaden durchzogen sind &#8211; die Langhe sind zu jeder Jahreszeit eine einmalige Herausforderung f\u00fcr Fotografen.<\/p><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<div class=\"one_third\"><p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-548\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/Collisioni_2014_arriva_Caparezza.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/Collisioni_2014_arriva_Caparezza.jpg 800w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/Collisioni_2014_arriva_Caparezza-300x168.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Sommerfestival Collisioni<\/h3>\n<p>Jeden Sommer f\u00fcllen sich die H\u00fcgel mit Musik: Es ist wieder die Zeit des \u00abCollisioni Festival di Barolo\u00bb gekommen. Dieses Event in Barolo, dessen Programm literarische Begegnungen mit gro\u00dfartigen Autoren, Konzerte und Diskussionsrunden umfasst, hat sich zur beliebtesten Gro\u00dfveranstaltung des Sommers entwickelt.<\/p><\/div>\n<div class=\"one_third\"><p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-552\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/baccanale22-870x480.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/baccanale22-870x480.jpg 800w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/baccanale22-870x480-300x168.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Die Tr\u00fcffelmesse von Alba<\/h3>\n<p>Die \u00abFiera del Tartufo di Alba\u00bb ist eines der wichtigsten Events der Region. Im Rahmen dieser Messe erwarten Sie \u00fcber einen Zeitraum von sechs Wochen neben den bekannten Tr\u00fcffeln au\u00dferdem interessante Spiele auf dem Stadtplatz, Auff\u00fchrungen, tolle Verkaufsst\u00e4nde mit kulinarischen Leckerbissen und K\u00f6stlichkeiten aus der Welt der Weine sowie allerlei kost\u00fcmierte Gestalten. Ein Erlebnis, das Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten!<\/p><\/div>\n<div class=\"one_third last\"><p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1663 aligncenter\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/alba.jpg\" alt=\"alba\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/alba.jpg 800w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/alba-300x169.jpg 300w, https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/alba-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Alba<\/h3>\n<p>Diese Stadt hat eine alte Geschichte und bewahrt es immer noch den \u00dcbergang der verschiedenen V\u00f6lker, die hier bewohnt haben: von den Ligurern an die R\u00f6mer. Ein absolutes Muss ist die Kathedrale San Lorenzo und ein Besuch der Untergrundstadt.<\/p><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div><div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Reservieren Sie Ihren Besuch<\/h2>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<div class=\"one_half\"><h3 style=\"text-align: center;\">Was \u00fcber uns gesagt wird<\/h3>\n<h5 style=\"text-align: center;\">Ausz\u00fcge von unserem TripAdvisor-Profil<\/h5>\n<div class=\"divider_padding\"><\/div>\n<div class=\"one_fourth\"><div class=\"divider_padding\"><\/div><div class=\"divider\"><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-440 size-full\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/marinaangelo.png\" alt=\"Marina Angelo\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<h4>Marina Angelo<\/h4>\n<p><em>5\/5 Sternen<\/em><\/p><\/div>\n<div class=\"three_fourth last\"><p><strong>Kein Mittagessen, sondern eine kommentierte Weinprobe!<\/strong><\/p>\n<p>Es ist sehr interessant, eine kommentierte Weinprobe in dieser Weinkellerei zu erleben, da hier die Eigenschaften der Weine in Verbindung mit leckeren Gerichten erkl\u00e4rt werden. Der Besitzer ist sehr professionell. Die Speisen und Weine der Langhe sind sehr schmackhaft und werden f\u00fcr jede Verkostung einzeln aufeinander abgestimmt. Ein ausgesuchtes Ambiente und eine tolle Erfahrung!<\/p><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<div class=\"one_fourth\"><div class=\"divider_padding\"><\/div><div class=\"divider\"><\/div>\n<h4><a href=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/avatar.png\" class=\"wp_lightbox\" rel=\"post_1023\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-448\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/avatar.png\" alt=\"Avatar\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/h4>\n<h4>Steo Wine<\/h4>\n<p><em>5\/5 Sternen<\/em><\/p><\/div>\n<div class=\"three_fourth last\"><p><strong>Super Fabrizio!<\/strong><\/p>\n<p>Eine, dank des Besitzers, der die gesamte Besichtigung mit Leidenschaft und Professionalit\u00e4t durchf\u00fchrte, wundervolle und sehr einladende Weinkellerei! Eine wirklich gute Idee, jeden Wein mit einem eigenen Gericht zu verbinden, sodass am Ende eine im wahrsten Sinne des Wortes vollst\u00e4ndige Mahlzeit entsteht! Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis&#8230; Vielen Dank, Fabrizio, wir werden auf jeden Fall wiederkommen!<\/p><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div>\n<div class=\"one_fourth\"><div class=\"divider_padding\"><\/div><div class=\"divider\"><\/div>\n<h4><a href=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/802424.png\" class=\"wp_lightbox\" rel=\"post_1023\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-444\" src=\"https:\/\/syllasebaste.com\/files\/2015\/01\/802424.png\" alt=\"802424\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/h4>\n<h4>802424<\/h4>\n<p><em>4\/5 Sternen<\/em><\/p><\/div>\n<div class=\"three_fourth last\"><p><strong>Eine wahrhaftige Weinprobe<\/strong><\/p>\n<p>Fabrizio Merlo ist ein leidenschaftlicher Gastgeber, der sich uns f\u00fcr beinahe 2 Stunden bei der Besichtigung der Weinkellerei und der Verkostung von 5 Weinen (Arneis, Dolcetto, Nebbiolo und 2 Barolos, darunter auch der ausgezeichnete Bussia) sowie einem Barolo Chinato widmete und dabei den Werdegang des Unternehmens erkl\u00e4rt und zahlreiche Anekdoten im Zusammenhang mit der Geschichte des Barolos erz\u00e4hlt hat. In der Tat eine tolle Erfahrung!<\/p><\/div><div class=\"clearboth\"><\/div><\/div>\n<div class=\"one_half last\"><div id=\"framed_box_83a1df30c17f59edd2078dd87196f44c\" class=\"framed_box rounded alignright\" style=\"border-color:#c5baa1;border-width:0px;\">\n\t<div class=\"framed_box_content\" style=\"background-color:#f4f3f2;color:#494949;\">\n\t\t\n<h3 id=\"prenota\" style=\"text-align: center;\">Reservierung<\/h3>\n<p>F\u00fcllen Sie bitte das untenstehende Formular aus, um eine Besichtigung unserer Weinkellerei zu reservieren, oder <a id=\"pagina-visita-de\" href=\"tel:+390173209436\">rufen Sie uns an +39 0173 209436<\/a> oder am Wochenende unter <a href=\"tel:+39 339 7113771\">+39 339 7113771<\/a>.<\/p>\n<script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\nvar gform;gform||(document.addEventListener(\"gform_main_scripts_loaded\",function(){gform.scriptsLoaded=!0}),document.addEventListener(\"gform\/theme\/scripts_loaded\",function(){gform.themeScriptsLoaded=!0}),window.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){gform.domLoaded=!0}),gform={domLoaded:!1,scriptsLoaded:!1,themeScriptsLoaded:!1,isFormEditor:()=>\"function\"==typeof InitializeEditor,callIfLoaded:function(o){return!(!gform.domLoaded||!gform.scriptsLoaded||!gform.themeScriptsLoaded&&!gform.isFormEditor()||(gform.isFormEditor()&&console.warn(\"The use of gform.initializeOnLoaded() is deprecated in the form editor context and will be removed in Gravity Forms 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