{"id":1011,"date":"2015-08-05T12:40:31","date_gmt":"2015-08-05T10:40:31","guid":{"rendered":"http:\/\/syllasebaste.com\/das-unternehmen\/"},"modified":"2021-03-16T07:27:51","modified_gmt":"2021-03-16T06:27:51","slug":"das-unternehmen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/syllasebaste.com\/de\/das-unternehmen\/","title":{"rendered":"Das Unternehmen"},"content":{"rendered":"

Das Weingut Sylla Sebaste befindet sich in wundersch\u00f6ner Lage in der Gemeinde Barolo im Ortsteil Vergne auf einem Gebirgsr\u00fccken, der sich sanft von Novello bis La Morra zieht, und produziert dort seit rund zwanzig Jahren klassische Weine des Piemont in feinster Qualit\u00e4t.<\/p>\n

Die Weinkellerei wurde direkt auf der Kuppe des H\u00fcgels \u00abSan Pietro delle Viole\u00bb errichtet, von wo aus man nicht nur eine herrliche Aussicht auf die umliegenden Weinberge genie\u00dfen kann, sondern sich auch an einem Punkt befindet, der den gesamten Teil der Langhe um die Stadt Alba \u00fcberthront. Das Logo des Weinguts wurde im Laufe der Jahre aus der dem Anwesen genau gegen\u00fcberliegenden Kapelle aus dem 14. Jh. entwickelt, der wundervollen \u00abCappella di San Pietro delle Viole\u00bb.<\/p>\n

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Das Unternehmen befindet sich im Besitz der Familie Merlo und wird heute mit gro\u00dfer Leidenschaft vom jungen Gesch\u00e4ftsinhaber Fabrizio Merlo geleitet, der bei seinen T\u00e4tigkeiten auf die hilfreiche Unterst\u00fctzung von Dr. Luca Caramellino z\u00e4hlen kann.<\/p>\n

Die Weinproduktion<\/h3>\n

Das sieben Hektar gro\u00dfe Anwesen liegt vollst\u00e4ndig in der Gemeinde Barolo, genau gesagt in ihren sch\u00f6nen Ortsteilen Bussia und Bricco Viole. Auf der gesamten Weinbaufl\u00e4che werden ausschlie\u00dflich traditionelle Rebsorten wie Nebbiolo, Dolcetto, Barbera und Freisa angebaut.<\/p>\n

Dank der g\u00fcnstigen Lage der Weinberge und innovativer Techniken, sowohl beim Anbau als auch in der Weinkellerei selbst, kann das Unternehmen heute rund 70.000 edle Flaschen Wein mit sehr urspr\u00fcnglichem Charakter produzieren. Der Geschichte der Weinkultur und der Weintradition des Anbaugebiets werden dabei stets gr\u00f6\u00dfte Bedeutung beigemessen.<\/p>\n

Da bei Sylla Sebaste in jedem Produktionsschritt sehr stark auf Qualit\u00e4t geachtet wird, kann die Weinkellerei heute au\u00dfergew\u00f6hnliche Produkte anbieten, die an den modernen Lebensstil angepasst sind, gleichzeitig aber auch immer st\u00e4rker dem Firmenlogo in Form der stilisierten \u00abCappella di San Pietro delle Viole\u00bb entsprechen, einem Sinnbild f\u00fcr Qualit\u00e4t f\u00fcr alle Liebhaber hochwertiger Weine.<\/p>\n

Die Weinkellerei<\/h3>\n

Im Jahre 2004 wurden die im Rahmen des Besitzwechsels begonnenen strukturellen und funktionellen Renovierungsarbeiten beendet.<\/p>\n

Die zur Verarbeitung und zum Reifen des Weines eingesetzten Bereiche wurden vollst\u00e4ndig in einen neuen, unterirdischen Komplex verlegt, der unter strengster Beachtung der atmosph\u00e4rischen Bedingungen erbaut wurde.<\/p>\n

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Dadurch konnten einerseits das Raumklima verbessert und die jahreszeitlich bedingten Temperaturschwankungen auf ein Minimum reduziert werden, andererseits wurde dadurch auch der Abf\u00fcllungs- und Verpackungsbereich vergr\u00f6\u00dfert sowie die Lagerfl\u00e4che reifender Flaschen erweitert.<\/p>\n

Jahr der Unternehmensgr\u00fcndung:<\/strong> 1985
\nProduktion:<\/strong> etwa 70.000 Flaschen pro Jahr
\nZugeh\u00f6rige Anbaufl\u00e4che in Hektar:<\/strong> 7
\nInhaber:<\/strong> Fabrizio Merlo
\nVerantwortlicher \u00d6nologe:<\/strong> Claudio Francesco Dacasto
\nVerantwortlicher Agronom:<\/strong> Dr. Franco Domenico
\n\u00d6ffentlichkeitsarbeit:<\/strong> Fabrizio Merlo<\/p>\n\n\t\t\t