Il reportage di Marisa D’Vari per A Wine Story (link al testo originale in inglese in fondo alla pagina) “Ciao – Sono Edoardo”, dice un giovane alto, appena si entra nella cantina Sylla Sebaste di Barolo. Si tratta di una giornata fredda e grigia, ma la cantina Sylla Sebaste accoglie a un ristorante dove ci troviamo ora, che …