Dopo una vendemmia come quella di quest’anno, che ci ha dato tantissime soddisfazioni, lavorare in cantina è davvero un grande piacere. Partendo da una materia prima di grande qualità infatti, non dobbiamo preoccuparci di intervenire troppo con delle correzioni nelle fasi di lavorazione in cantina. Se verrete a visitarci in questo periodo, troverete la cantina nel …
